RÖPORTAJ

Doktor kardeşlerden eğlenerek zayıflama kitabı

Doktor kardeşler, mesleki birikimlerinden yola çıkarak herkesin uygulayabileceği ve eğlenerek devam edebilecekleri bir diyet programı hazırladılar.

Doktor kardeşlerden eğlenerek zayıflama kitabı

GAZETECİLER.COM - ÖZEL İÇERİK
SAYIM ÇINAR
[email protected]

Dr. Yasemin Arslan ve kardeşi Dt. Şule Arslan, 1999 yılından bu yana özel kliniklerinde medikal estetik, sağlıklı hayat ve diş hekimliği alanlarında hizmet veriyorlar. Batı tıbbının deneysel tecrübelerini Doğu tıbbının kadim bilgeliğiyle harmanladıkları kliniklerinde, modern tıbbi uygulamaların yanı sıra akupunktur ve mezoterapi gibi uygulamalara da yer veriyorlar.

Doktor kardeşler, mesleki birikimlerinden yola çıkarak herkesin uygulayabileceği ve eğlenerek devam edebilecekleri bir diyet programı hazırladılar. “Yasemin ve Şule’nin Yolu” adını verdikleri diyet programında detoks, doğal beslenme, her gün uygulanabilen egzersizler ve motivasyon arttırıcı faaliyetler öneriliyor.

Deneme

Siz çok uzun zamandır zayıflama tedavisi yapan bir doktorsunuz .Kitabınız  “eğlenceli” ve “interaktif”  bir yol sunuyor. Nasıl çıktı bu kitap fikri ?

Aslında kitap fikri bu konuda çalışmaya, klinik açmaya karar verdiğimiz 1987 yılında ortaya çıktı ! Biz henüz öğrenciyken bu konularda çalışmaya karar vermiştik ama yazmaya başlama süreci neredeyse 3 yılı öncesine dayanıyor.Çünkü piyasada pek çok zayıflama kitabı var ve  fakat doğrusu tam bizim istediğimiz gibi bir kitap yoktu.İşte uzun yılların birikimini,gözlemlerimizi ortaya bu şekilde çıkarmaya başladık tabii bir yandan da derin bir literatür araştırması yaptık. Kitabımızda hem bedeni, hem ruhu  hem de zihni bir bütün olarak ele aldık ve  sağlıklı beslenmenin yanında ruhsal olarak da iyi hissedebilmek için bir çok “eğlenceli ve interaktif”  önerilerde bulunduk. Sonuçta tam da istediğimiz gibi bir kitap ortaya çıktı.

Deneme-Siz diş hekimisiniz ve kitaba çok katkıda bulundunuz, neler söylersiniz bu konuda ?

Biz kliniğimizi açtığımız 1999 yılından bu yana zaten iki kız kardeş birlikte çalışıyoruz. İkimiz de öğrencilik yıllarımızdan beri kadim bilgilerle ilgileniyoruz ve tıbba bakış açımız da bu şekilde gelişti.Batı tıbbının deneysel bilgeliği ve Doğu tıbbının kadim bilgeliğini birleştiren bir yolda yürüyoruz. Biz hastalarımızın psikolojik açıdan daha güçlü olmaları için eğitimler almıştık ,bazı teknikler de geliştirdik.Bunların dışında ben kitapta  hastalarda sıklıkla karşılaşılan diş sorunlarını ve çözümlerini  de anlattım bir bölümde. Ancak en çok önemsediğim konu “koruyucu diş hekimliği” konusu.

-Kitapta nasıl bir program sunuyorsunuz hastalarınıza ?

Kitabımızda kliniğimizde uyguladığımız gibi 4 adımlı bir program öneriyoruz. 1. Adım bedeninizi temizleyeceğiniz detoks haftasıyla başlıyor, 2. Adım ise 9 haftadan oluşuyor  ve değişik beslenme programlarını içeriyor. Protin haftası , vegan hafta, lakto-ovo vejetaryan hafta ,mayasız beslenme haftası gibi. Her hafta farklı bir beslenme programını uygulayan hasta bedeniyle en uyumlu diyeti de bulabiliyor. Her hafta için ayrı beslenme listesi ve o bölüme uygun yemek tarifleri de kitabımızda da güncellediğimiz web sitemizde de mevcut. 3. Adımda günlük hayata uyum sürecini anlattık , bu süre 2 hafta. 4. Adımda ise verdiğiniz kiloyu nasıl koruyacağınızı, sağlıklı beslenmeyi ve egzersizi yaşam biçimi haline getirmenin ipuçlarını anlattık. Tabii her hafta egzersizlerinizi de belirledik. Egzersizlerde çok fazla zorlanılmasını istemediğimizi, sürdürülebilir egzersizin önemini sürekli vurguladık. İşin en “eğlenceli” kısmı da burada zaten

Kitapta hafta hafta beslenme ve egzersiz programının yanı sıra her hafta için popüler bir tıbbi konuyu da inceledik, gençliğinizi nasıl koruyacaksınız , gerçek gıdaya nasıl ulaşacak ve anlayacaksınız, GDO’lar hibrit tohumlar, psikolojiyi güçlü tutma yöntemleri,botoks,dolgu, ameliyatsız iple germe yöntemi gibi popüler medikal estetik işlemler, hangi yaşta hangi bakımı yaptırmalısınız,genel diş hekimliği gibi birçok farklı konuya da değindik.Hatta kendimizi tutamadık küresel iklim değişikliğine karşı bireysel olarak neler yapabiliriz diye küçük bir yazı da ekledik.

Deneme

-Çok merak ettiğim bir şey nasıl oluyor bu “eğlenceli zayıflama” ?

Öncelikle belirtelim ki biz bu kitabı yazarken kendimiz de çok eğlendik ve keyif aldık. Sanırım bu olumlu tutumuz da geçti kitaba. Aslında kitapta eğlence kadar motivasyona da yer verdik. Çünkü en iyi motive olanlar en iyi sonuca ulaşıyorlar ,20 ve 25 yıllık meslek hayatlarımızdaki klinik gözlemlerimiz bize bunu söylüyor.Zayıflamayı eğlenceli hale getirebilmek için mesela dans etmenin üzerinde duruyoruz. Dinlediğinizde yerinde duramadığınız şarkılardan oluşan bir CD doldurabilir, bu şarkıların eşliğinde ister tek başınıza ister çocuklarınız ya da arkadaşlarınızla dans edebilirsiniz.Dans zaman sıkışıklığı yaşayanlar için biçilmiş kaftan oluyor çoğunlukla.Yürüyüş sırasında manzaranın, ağacın, bulutların fotoğraflarını çekebilir,bunları sosyal medyada paylaşabilirsiniz ayrıca selfie yapıp yürüdüğünüzü de kanıtlayabilir ve etrafınıza örnek olabilirsiniz.Yaşadığınız şehri yürüyerek keşfetmeye ne dersiniz ? Yaşadığınız şehrin kimbilir ne kadar çok yerini hiç bilmiyorsunuzdur.Üstelik bu yürüyüşler bazen farklı temalar da içerebilir,anıt ağaçlar, sokak çeşmeleri, tarihi yapılar…Yürüyüş ortasında ya da sonunda bir bardak çay keyfi de keyfinize keyif katacaktır.Bir de adımölçerle yürümenin çok motive ettiğini söyleyebiliriz.Havalar güzelleştiğinden dışarıda badminton veya kendi kendinize duvar tenisi oynayabilirsiniz.Topa vurmak stresinizin çok azalmasını sağlayacak, bundan emin olun.Kitapta önerdiğimiz pijama hareketleri de zevkle yapılabilecek türden hareketler …Yani egzersizi çocuk gibi oyun haline getirmek istiyoruz.Çünkü zevkle yaptığınız bir şeyi sürdürebilirsiniz.Ayrıca  zayıflamak için en önemli üç nedenlerini okuyucularımızın yazmalarını ve her an görebilecekleri bir yerde bulundurmalarını hatta cüzdanlarında taşımalarını istiyoruz.Mutfakta bizden ilham alarak yeni deneyimler de edinebilirler. Kitapta moral yükselten sebze-meyve suyu kokteyllerine de yer verdik.Bir de hastalarımıza ve okuyucularımıza kitabın yanı sıra bir “interaktif” bir zayıflama günlüğü tutmalarını öneriyoruz. Çünkü kitapta her haftanın sonunda  bedensel olarak zayıflatırken ,psikolojik olarak güçlendiren alıştırmalar,sorular var. Yazmak kişiyi kendisiyle yüzleştiren,eksiklerini gösteren yapıcı bir yöntem. Aslında zayıflama sürecini eğlenceli hale getiren bilinçli telkin, NLP, nefes çalışmaları gibi daha bir çok yol var ama buradaki yerimiz yetmez …

Deneme

-Peki zayıflamak mı , vücut sağlığını korumak mı ?

Şüphesiz vücut sağlığını korumak. Ancak sağlığı korumak için de zaten ideal kiloda olmak gerekiyor. Bizim hedefimiz zihin-beden-ruh sağlığının birlikte olması.

-Her yerde rastladığımız diyet listeleri için ne diyorsunuz ?

Dr Yasemin Arslan : Ben tıp fakültesi mezunuyum yani hem beslenme hem insan fizyolojisi üzerine çalışıyorum. Dolayısıyla bilinçsizce yapılan diyetler ve spor yarardan çok zarar getiriyor. Ülkemizde beslenme bilinci son yıllarda çok yükseldi.Basına da bu konuda teşekkür etmek gerek. Çeşitli kongreler ve seyahatler için sık sık yurtdışına çıkıyoruz ve hem Avrupa’da hem Amerika’da bilincin bizim kadar yüksek olmadığını görüyorum, Uzakdoğu’yu ise ayırıyorum. Fakat bizim ülkemizde de neden-sonuç ilişkisinin kurulmadan bilgilerin “hap gibi” durmasından rahatsızım. Eğer neden-sonuç ilişkisini bilmeden bir bilgiyi uygulamaya kalkarsanız “hapı yutarsınız” gerçekten de…Biz bu sebeple hastalarımıza ve okuyucularımıza zayıflamanın fizyolojisini anlatmaya çalışıyoruz mümkün olduğunca basit bir dille.

ÇOK OKUNANLAR