Bakanlık Birşah Markasını İfşa Etmişti! “Sahte Süt Nasıl Anlaşılır” Uzmanı Anlattı

Tarım ve Orman Bakanlığı, son dönemlerde yaptığı denetimleri sıklaştırdı. Bu denetimler sonucunda taklit ve tağşiş ürünler listesi de hemen hemen her gün güncelleniyor. Bakanlık son olarak Birşah markalı süt ürünlerinde süt yerine su kullanıldığını belirlemişti. Bunun üzerine de Birşah markasının 176.L Parti numaralı ürünleri raflardan toplatılmaya başlanmıştı.

Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından bir markanın daha ifşa edilmesi sonrasında üretici firma Danone açıklama yaptı. Yapılan açıklamada, Teknik bir hata nedeniyle o partide ürünlere süt yerine sehven su dolumu yapıldığı belirtildi..

Ancak son dönemlerde gıdada hile konusu vatandaşları endişelendiriyor. Gıda güvenliği sık sık gündeme gelirken birçok kişide sahte ürünleri nasıl ayırt edeceğini öğrenmek istiyor. Peki sahte süt nasıl anlaşılır? Hileli sütü ayırt etmenin yolları nelerdir? Uzmanlar sahte sütü anlamanın yollarını tek tek anlattı.

SAHTE SÜTÜ AYIRT ETME YOLLARI

Uzmanlara göre sahte sütü ayırt etmenin en önemli detayı renk ve yoğunluğa dikkat etmek. Gerçek süt mat beyaz bir renge sahip olurken aynı zamanda kıvamı da yoğun oluyor. Ancak süt aşırı Parlak Beyaz ya da çok sıvı bir yapıda ise süt içine su karıştırılma ihtimali son derece yüksek.

Ayrıca doğal sütler ocakta kaynatıldıktan sonra üstlerinde kaymak oluşuyor. Fakat su karıştırılan hileli sütlerde kaymak oluşumu ya çok az görülüyor ya da hiç görülmüyor.

Gerçek ve sahte sütü ayırt etmek için diğer bir yöntem ise tadı ve koku testi yapmak. Gerçek sütte hafif tatlı bir tat ve taze bir koku bulunur. Ancak sahte kötü metalik bir tada ve kötü bir kokuya sahip olabilir.

Yine marketten alışveriş yapılırken de ambalaj ve etiket incelemesi yapmak önemli. Özellikle son kullanma tarihi silinmiş, ambalajı bozuk ya da hasarlı olan, markası belirsiz olan ürünlerden uzak durmak gerekiyor.

Uzmanlara göre Sağlıklı süt tüketmek için mutlaka güvenilir markalardan alışveriş yapmak gerekiyor. Ancak son dönemlerde en büyük markalardan biri olan Danone'nin de böyle iddialarla gündeme gelmesi vatandaşın güvenini sarsıyor. O sebeple süt ve süt ürünleri tercih ederken Daha seçici ve dikkatli davranmakta fayda var.