Ah Çetin Ağabey ah!..
"Oysa Sevgili Çetin Ağabeyim benim.. Hoşafa komposto, kompostoya da hoşaf denmez. İkisi farklı şeylerdir."
"Atatürk ve dönemine saldırmanın dayanılmaz hafifliğine Çetin Altan'ın da düşmesine şaşırdı Sabah'ın usta kalemi Hıncal Uluç... "Ah Çetin Ağabey ah!.. " dediği yazısında hoşafla kompostonun farkını Çetin Ağabey'ine anlattı...
(...) Meğer "Hoşaf"a "Komposto" denmesi "Militarist bir irade" sonucuymuş. Perşembe günkü Milliyet'te öyle yazıyor.. Militarist, yani faşist irade kimin, tahmin edersiniz..
Oysa Sevgili Çetin Ağabeyim benim.. Hoşafa komposto, kompostoya da hoşaf denmez. İkisi farklı şeylerdir. Hoşaf kurutulmuş meyvelerle yapılır. Bu yüzden genelde kışın pişer.. Komposto ise taze meyvelerle yazın hazırlanır.
Biz Türkçede öyle bir farklı kullanım yaratmışız halk dilinde.. Askeri emir falan değil..
İtalyanca Lokanta'nın yerini, İngilizce Restoran hangi iradeyle aldı, o zaman Çetin Ağabey de, Türkçe Aşevi'ni unuttuk?..
Casino kumarhanedir, Türkçemizde.. Ondan dönüştürülen Gazino ise, alaturka eğlence yeri.. İkisi birbirinin yerini tutmaz.
Hoşafla, komposto da öyle..
