Özışık, Hopikoğlu, Baransu ve Tolga C. Işık; hepsi aynı mekânda...
Villa Boshpours’a gittiğinizde hem “çok ünlü” ve hem de kendi mesleklerinde Türkiye’nin en başarılı işadamlarıyla CEO’larından birkaçıyla karşılaştığınızda.....
ADNAN BERK
OKAN
Sadece İstanbul’un değil
Türkiye’nin “en üst düzey”
mekânlarından biri olan Beylerbeyi Villa
Bosphorus’a gitmeden önce mutlaka yerinizi ayırtın…
Hem de birkaç gün önceden ayırtın…
Rezervasyonunuzu iki üç gün önceden yaptırmazsanız deniz
kıyısındaki yirmi altı masadan birinde oturma şansını
kaybedebilirsiniz…
Soru:
“Neden deniz kıyısındaki yirmi altı masadan biri?.. Diğer
masalar kötü mü?..”
Cevap:
Hayır…
Bütün masalar iyi…
Çünkü Villa Bosphorus’ta her iki boğaz köprüsünden
yansıyan mavi ışıkların lâcivertleştirdiği suları seyrederek
oturmak “mutlu” ve de “keyifli”
olmak için zaten yeterli…
Ancak;
Bütün bunları deniz kıyısından seyretmek bir başka güzel
arkadaş…
Hele bir de günbatımıysa…
İki boğaz köprüsünün ortasında ve köprülerden yayılan mavi ışıklar
lâcivert sularda turkuaz dalgalar yapıyor, suya vuran ışıkların
şavkı sizi sarıp sarmalıyorsa…
Masanın bir yanındakiler ışıl ışıl Boğaz Köprüsü
ve taa Sarayburnu’na kadar boğazın bütün
güzelliklerinin koynunda yerken balığını;
diğer tarafındakiler de Fatih Sultan Mehmet
Köprüsü’nün her renge bürünen parlaklığı ve boğazın
Karadeniz yönünün güzelliğini doyasıya beyinlerine
nakşedeceklerdir…
Ve…
Çevrenizde pozitif enerjiyle yüklenmiş yüzleri ve umutla bakan
gözleriyle sürekli gülümseyen insanların güzelliğinin verdiği
elektrik…
Eğer ille de “deniz kenarı” diyenlerden değilseniz
yine de “gitmeden en az 5 – 6 saat önce rezervasyonunuzu
yapmayı ihmal etmeyin” derim…
Zira ceviz, manolya ve çam ağaçlarının boğazın
dalgalarının yarattığı sakin esintiyle desteklenen serinliği, yaz
sıcağının bunaltıcılığından sizi koruyacaktır…
* * *
|
Ardahanlıların büyük
başarısı... |
Villa Bosphorus sadece konumu itibariyle
değil, konuklarıyla da “çok ilginç ve ilgi çeken”
bir mekân…
Eski Merkez Medya ile Yeni Merkez
Medya “elitlerinin” uğrak yeri…
Ve…
Villa Boshpours’a gittiğinizde hem “çok
ünlü” ve hem de kendi mesleklerinde Türkiye’nin en
başarılı işadamlarıyla CEO’larından birkaçıyla
karşılaştığınızda Orhan Veli’nin,
“Gemlik'e doğru denizi göreceksin sakın şaşırma”
dizelerini hatırlayın ve asla şaşırmayın…
Çünkü…
Ben daha önceden medya ve iş dünyasından çok sayıda ünlü ile
karşılaşacağımı bildiğim için son yıllar
Türkiye’sinin medyasında “en gözde ve ünlü
karı kocası” olarak kabul edilen Nagehan Alçı
Kütahyalı ve Rasim Ozan Kütahyalı’yı
görünce…
Ve…
Patronum İnternethaber Gurup Başkanı Hadi Özışık’la
karşılaşınca hiç şaşırmadım…
Mekânın gedikli medya patronlarından bir diğeri de Hanzade
Doğan Boyner…
Hele Kütahyalı çitiyle Özışık masamızı da
şereflendirdiklerinde dünya karım ve benim oldu...
Bir süre önce Posta’nın yakışıklı ve sivri
kalemi Tolga Candaş Işık’ın da mekânda olduğunu
öğrendik…
En güzeliyse Kütahyalı çiftiyle yıldızı asla
barışmayan Işık’ın siyasi fikrilerinin
mekân tercihinden etkilenmediğini görmek oldu…
MNG Holding Medya Gurup Başkanı Abiş Hopikoğlu, Mehmet
Baransu ve Ece Temelkuran, Telegol'ün başarılı programını yıllardır
başarıyla sürdüren Serhat Ulueren, TV 8'in reklamlarında etkili ve
yetkili Tarık Bazarcıbaşı, başarılı spor spikeri Erdem Şener
de mekânın ilk anda aklıma gelen diğer
gediklilerinden…
Ve…
Türk inşaat sektörünün yıldızı Ali Ağaoğlu…
Pek yakınında olmasanız da (eğer oradaysa) şen ve özgüven
dolu kocaman kahkahalarını her an duyabileceğiniz değerli
işadamlarımızdan…
Boğaziçi Atatürk Köprüsü'nü n
ihtişamını seyrederek balık yemek...
Villa Boshpours’a kendi otomobilinizle
gidebileceğiniz gibi (tabii ki vale servisi var) dileyenler kendi
tekneleriyle veya kiralayabilecekleri bir tekne ile de gidebilir
zira mekânın çok rahat bir iskelesi mevcut…
Salon şefleri Şahin Yıldız ya da Necati
Aktürk sizi kapıda misafirleri olarak
karşılıyorlar…
Beni ve karımı en çok etkileyen
şey bir mekândaki karşılamadır…
“Müşteri” gibi karşılanmaktan hiç hoşlanmayız çünkü
“müşteri” gibi karşılanmak bize çok
“itici” gelir…
Bizi kapıda
karşılayan Şahin Yıldız bir ev sahibi sıcaklığında
davranışlarıyla daha kapıdayken mest etti…
Servisimize
katkıda bulunan diğer salon şefi Necati Aktürk ve
masamızdan sorumlu İsmail kardeşim gözünü bir
dakika bile üstümüzden ayırmadı…
Pardon…
Bu son söylediğim “gözlerini
üstümüze dikti” anlamında değil; "her an bir
isteğimiz olabilir ihtimalini gözden kaçırmayan itinalı yan
bakış" demektir…
Aşçılar Cemil ve Cengiz Ustaların
işlerinin ehli olduklarını yediğimiz zeytinyağlı ve balık
mezelerinden (balık köfte yemeden masadan kalkmayın) sonra çok daha
iyi anladık…
Yıllarını iyi yemek peşinde
koşarak geçirmiş biri olarak bilhassa ızgara balık
konusunda bir şeyi öğrendim ki;
aynı tazelikte, aynı sularda, günün aynı saatlerinde tutulmuş aynı
balık farklı ustaların elinde farklı lezzette indirilir
ızgaradan…
Çünkü bir balığın ızgaraya konmadan önce hazırlanışı ve ızgaraya
yatırılışı kadar ızgarada geçireceği süre ve ateşe uzaklığı da çok
önemlidir…
Cemil ve Cengiz Ustalar bu konuda da usta
olduklarını balıklara kattıkları kişisel lezzetleriyle
kanıtlıyorlar…
Patlıcan salata ve levrek beğendi benim
de karımın da en beğendiği “iki meze”
oldu…
Amman ha!..
Bu,
diğerlerini beğenmediğimiz anlamına gelmemeli…
Tabii ki kalamarın hem ızgarası müthiş (ki biz
ızgarayı her zaman yağda kızarmış kalamara tercih ederiz) lezzetli
hem de yağda kızartılmış olanı…
Keza
ahtapot ızgarayı kesinlikle
öneriyorum…
Ve tabii çok fazla üstüne gitmeden
ve kalabalık bir gurupsanız tadımlık olarak güveçte;
kalamar, ahtapot, karides ve Lagos…
Ve hani denir ya,
“eğer üstüne tatlı yenmezse balıklar
ağlar”mış…
O darbımesel elbette
Villa Boshpours için de geçerli…
Ben size başka yerde yiyemeyeceğiniz
bir özel tatlı tavsiye edeceğim:
Hellimli
irmik helvası içinde dondurma…
İlk kaşığı
ağzınıza atıp da damaklarınızın üzerinde biraz gezdirdikten sonra,
“Vaaaauuuvvvv!” haykırışıyla birlikte
“give me five” deyip “çaaaakkkk!”
yapacaksınız…
Veya yanında kaymağıyla servis
edilen arası ceviz kırıntılarıyla desteklenmiş incir…
Hâsılı; Villa Boshpours'ın sahibi Ardahanlı Suat
....... misafirlerinin huzur içinde balık yeyip sohbet
edebilecekleri bir cennet köşesi yaratmış...
Kendisini ve seçtiği mükemmel ekibi tebrik
ederim...
Rezervasyon tel: 0 216 318 68 10…
Online rezervasyon için ise aşağıdaki adresi tıklayınız
lütfen:http://www.villabosphorus.com.tr/component/jforms/1/28.html?view=form